MANUAL DE NUTRICIÓN ENTERAL
Prologo
Este material tiene por objeto poner a la orden
de los cirujanos una herramienta sencilla que les permita conocer un poco
más a fondo la importancia del estado nutricional en el paciente
quirúrgico y las repercusiones negativas de la desnutrición.
En el se enfoca de una manera práctica la evaluación del
estado nutricional, fórmulas para calcular los requerimientos de
energía y nutrientes, además de los diferentes accesos para
nutrición enteral.
El Comité de Soporte Nutricional de la FELAC integrado por los
Doctores Antonio Carrasco y Humberto Arenas de México, Arturo Vergara
de Colombia y Fernando Maluenda de Chile pretende de esta forma contribuir
a la educación médica continua del cirujano Latino Americano
con esta primera entrega de una serie de artículos y revisiones
relacionados con esta área.
Dr. Jesús Velázquez Gutiérrez
Coordinador del Comité de Soporte Nutricional FELAC